Japanese Milk Bread

 

Japanese Milk Bread

anie yanita

Bahan-bahan

1. 170 ml Susu/Air hangat
2. 1 sdt Ragi instan
3. 40 gr Gula halus
4. 240 gr Terigu pro tinggi
5. 1 sdm Susu bubuk
6. 40 gr Butter/Margarin
7. Secukupnya Garam
8. Secukupnya Vanili

Langkah

1. Buat biang dengan mencampurka ragi, 1sdt gula & 170ml susu/air hangat, diamkan 10-15 menit. Jika mengeluarkan gelembung berarti ragi masih aktif.

2. Masukkan gula, susu, terigu, vanili & biang ragi ulen hingga setengah kalis, tambahkan margarin+garam ulen hingga kalis. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri warna sesuai selera.

3. Bulat-bulatkan adonan & beri isian sesuai selera. Tata diatas loyang yang telah diberi carlo (1sdt margarin+1sdt terigu+ 1sdt minyak). Istirahatkan adonan (tutup adonan dengan plastik/serbet) -/+ 1 jam hingga adonan mengembang.

   

4. Jika sudah mengembang taburi adonan dengan tepung. Masukkan adonan ke oven yang telah dipanaskan, panggang hingga matang.

   

 

Mie Ulang Tahun (Vegetarian)

PeggyJakarta

Karena pacar ulang tahun, iseng coba buatkan mie ini (versi simplenya aja) setelah browsing-browsing resep.

 45 menit

Bahan-bahan

 2 orang

1. 1/2 bungkus Mie Telor cap Atom
2. 2 butir telor
3. 1 buah wortel (iris tipis)
4. 1/4 buah bawang bombay (iris tipis/cincang)
5. 1/2 buah jamur shitake (potong kecil-kecil)
6. Bumbu
7. 1 sdm saos tiram
8. 1 sdt kecap ikan
9. 2 sdt kecap asin
10. 1 sdm kecap manis
11. 2 sdt kaldu jamur (totole)
12. secukupnya air
13. 3 siung bawah putih (cincang)
14. sedikit minyak wijen

Langkah

1. Rebus mie kering dalam air mendidih sekitar 2-3 menit. Jangan terlalu lama nanti mie lembek. Sisihkan.

2. Kocok telur, goreng jadi dadar. Setelah matang, lipat dan potong tipis-tipis panjang. Sisihkan.

3. Panaskan minyak goreng di wajan, tambahkan sedikit minyak wijen. Cah bawang putih, wortel dan bawang bombay. Saat sudah mulai matang, masukkan jamur. Aduk.

4. Masukkan mie yang sudah matang. Campurkan semua bahan bumbu pada mangkok, tambahkan air secukupnya. Tuang campuran bumbu ke masakan, aduk hingga merata. Jika dirasa ada yang kurang bisa ditambahkan sesuai selera. Terakhir masukkan telur dan aduk kembali sebentar. Pindahkan ke piring dan siap disajikan.

Resep puding melon karamel bikin gak bisa move on

 

#AKUPEREMPUAN TANYA JAWAB  NEWS BUSINESS SPORT AUTOMOTIVE TECH HYPE LIFE HEALTH TRAVEL COMMUNITY  

FOOD  RECIPE

Resep Puding Melon Karamel, Lembut dan Manisnya Bikin Susah Move On!

#IDNTimesFood Karamelnya lumer di lidah

instagram.com/uddingnutrijell

Verified Writer

Melodyna Melody 

05 Mar 21 | 18:32

Share artikel ke Instagram 
Story kamu melalui IDN App!

Download Sekarang!

Berbagai kreasi puding sudah banyak diciptakan. Ingin menikmati puding pun kini sudah banyak variasi yang bisa kamu pilih. Salah satunya puding dengan cita rasa buah.

Puding kali ini adalah puding melon yang kemudian diberi tambahan garnish berupa potongan buah-buahan. Tak hanya buah melon, resep yang satu ini juga menggunakan buah lain, yakni stroberi dan jeruk sunkist. Agar tak berlama-lama, yuk langsung menuju ke resepnya!

1. Siapkan bahan-bahan

pexels.com/Karolina Grabowska

Bahan:

• 1 pak Nutrijell puding rasa melon
• 600 ml air
• 150 gram gula pasir
• 5 buah stroberi
• 1 potong buah melon
• 1 buah jeruk sunkist
• Daun mint

2. Buat adonan puding terlebih dahulu

theflavourbender.com

Untuk membuat puding, terlebih dahulu masak 500 ml air bersama bubuk Nutrijell dengan api kecil. Tetap aduk Nutrijell secara perlahan sampai mendidih, angkat lalu diamkan sejenak sampai asap panas menghilang.

Selanjutnya siapkan wadah untuk mencetak puding. Kemudian tuang adonan puding ke dalamnya. Dinginkan puding ke dalam kulkas lalu lanjut ke langkah berikutnya.

 Verified Writer

Melodyna Melody

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Cilok isi ayam dan sayuran

 Cilok isi ayam dan sayuran.

foto: Instagram/@resepcamilan

Bahan-bahan:
- 150 gr tepung tapioka/aci/kanji
- 100 gr tepung terigu
- 1 saset kaldu bubuk (masako ayam)
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt ketumbar
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- Air panas secukupnya
- Daun bawang dan seledri secukupnya, iris halus

Bahan isian:
- Ayam fillet/dada, cincang halus
- Wortel, iris kecil-kecil
- Buncis, iris kecil-kecil
- Bawang putih, bawang bombai, cincang halus
- Daun bawang cincang halus

Cara membuat isian:
- Tumis bawang putih dan bombai hingga harum.
- Masukkan ayam cincang aduk-aduk hingga berubah warna masukkan. Sedikit air, gula garam, lada aduk rata dan koreksi rasa.
- Masukkan semua sayuran masak hingga matang dan air kering.
- Angkat.

Cara membuat cilok:
- Campur semua bahan kecuali air panas, aduk rata.
- Masukkan air panas sedikit-sedikit sambil diaduk, kalau sudah kalis atau bisa dibentuk jangan tambah air lagi, masukkan daun bawang, aduk rata.
- Ambil sedikit adonan lalu buat bulatan, lalu pipihkan, masukkan isian, bentuk bulatan lagi hingga semua isi tertutup adonan. Lakukan hal yang sama sampai bahan habis.
- Rebus di air mendidih sampai matang (ciri-ciri sudah matang, semua cilok akan mengapung) angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan bumbu atau cocolan sesuai selera.

Cireng isi ayam kare

 Cireng isi ayam kare.

foto: Instagram/@dapurshaliha.yt

Bahan kulit:
- 400 gr tepung tapioka
- 200 gr tepung terigu
- 220 ml air panas
- Garam

Bahan isian:
- 1/2 kg ayam
- 100 gr
- 2 buah wortel
- 3 buah kentang ukuran kecil
- 1 bawang bombai
- 2 btg daun bawang
- 700 ml air
- Gula
- Garam

Caranya:
- Buat isian, rebus ayam hingga matang, lalu suwir dagingnya. Tumis bawang bombai hingga wangi, masukkan wortel, kentang dan suwiran ayam, aduk rata. 
- Tambahkan air. Masak hingga sayur empuk. Masukkan 100 gr tepung terigu. Aduk sampai mengental. 
- Beri garam dan gula, koreksi rasa, angkat, sisihkan.
- Campur semua bahan kulit, tuang dengan air panas sedikit demi sedikit sambil diulen sampai tercampur rata dan kalis. Kemudian gilas adonan dan beri isian ayam kare, caranya sama seperti membuat pastel. Goreng dengan api sedang cenderung kecil, masak hingga kulit cireng kokoh. Angkat dan sajikan.

Jamur Goreng Crispy

 Jamur goreng crispy.

foto: Instagram/@resepcamilan

Bahan-bahan:
- 2 bungkus jamur enoki (bisa pakai jamur tiram), potong akar, cuci bersih, petik perbaris.

Bahan kering (aduk rata):
- 100 gr tepung terigu protein sedang
- 50 gr tepung beras putih
- 1 sdt maizena
- 1 sdt garam
- 3/4 sdt baking powder
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt lada

Bahan pencelup:
- Ambil 4 sdm bahan kering dan 4 sdm air es, lalu campurkan.

Cara membuat:
- Balur rata jamur ke dalam bahan pencelup. Lalu balur ke bahan kering, tekan tekan supaya menempel tebal.
- Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang sampai kecokelatan.
- Sajikan dengan saus kesukaan.