Susu Goreng

 Susu goreng.

foto: Instagram/@laras.myers

Bahan:
- 300 ml susu cair
- 50 gr maizena
- 60 gr gula pasir
- 60ml air

Bahan pencelup:
- 80 gr tepung terigu
- 20 gr tepung maizena
- 1/2 sdt baking powder
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm minyak goreng
- 110 ml air dingin

Cara membuat:
- Campur air dan maizena hingga larut.
- Panaskan susu cair dan gula, aduk hingga gula larut.
- Masukkan maizena yang sudah dilarutkan dengan air ke susu cair. Masak dengan api kecil, sambil terus diaduk agar tidak gosong sampai mengental, matikan api
- Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan minyak, tuang adonan susu pada loyang, biarkan dingin dan benar-benar set atau simpan dalam kulkas.
- Siapkan adonan pencelup, campur tepung terigu, gula, dan air aduk hingga semua tercampur rata, sisihkan.
- Keluarkan adonan susu dari kulkas lalu potong menjadi kotak-kotak kecil.
- Celupkan adonan susu yang sudah dipotong pada adonan pencelup
- Goreng hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan.
- Sajikan dengan gula halus, nutella atau susu kental manis.